Tarte au sucre

Recette originale

Pour 1 tarte

15 minutes de préparation

5 minutes de cuisson

2 heures de réfrigération

Ingrédients

- 1 fond de tarte

1er mélange

- 1 2/3 tasse (410 ml) de cassonade

- 1 tasse (250 ml) de crème végétale

2e mélange

- 2 1/2 c. à table (37,5 ml) de farine

- 3/4 tasse (180 ml) de cassonade

- 3/4 tasse (180 ml) de boisson végétale

- 3 c. à table (45 ml) de fécule de maïs

- 1/4 tasse (60 ml) de crème végétale

- 1/2 c. à table (7,5 ml) de margarine

Préparation

1. Préparer et cuire le fond de tarte selon la recette utilisée.

2. Dans une moyenne casserole, mélanger ensemble les ingrédients du premier mélanger et porter à ébullition en fouettant.

3. Dans un moyen bol, mélanger les ingrédients du 2e mélange à l'exception de la margarine. Ajouter au premier mélange. Porter à ébullition et faire bouillir 2 minutes. Ajouter la margarine.

4. Transférer dans le fond de tarte cuit et réfrigérer au moins 2 heures.