Barres tendres sans cuisson

8 portions

10 minutes de préparation

30 minutes de réfrigération

Ingrédients

• 2 c. à table (30 ml) de cassonade

• 2 c. à table (30 ml) de sirop d'érable ou de miel

• 1 c. à table (15 ml) de margarine

• 1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide

• 1 tasse (250 ml) de blé soufflé ou de de riz soufflé

• 1 pincée de cannelle

• 1/3 tasse (80 ml) de noix au choix (optionnel)

Préparation

1. Tapisser un moule à pain d'une bande de papier parchemin plus longue que le moule

2. Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition la cassonade, le sirop d'érable et la margarine. Bien mélanger.

3. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le blé ou le riz soufflé, et la cannelle. Si désiré, hacher les noix et les ajouter au mélange.

4. Verser le sirop chaud sur les ingrédients secs et bien mélanger.

5. Transférer la préparation dans le moule à pain. Presser avec les mains ou avec une spatule. Réfrigérer au moins 30 minutes.

6. Coupes en 8 barres et conserver au réfrigérateur.