4 portions
10 minutes de préparation (ou 25 minutes si vous devez faire la sauce)
10 minutes de cuisson
Ingrédients
- 1 demi-paquet de 454g de nouilles chow mein (ou de nouilles asiatiques de votre choix)
- 6 asperges
- 1 grosse carotte
- 1 barquette de champignons
- 1 oignon
- 5-6 mini bok choys ou 2 gros bok choys
- ½ tasse (125 ml) de chou-fleur
- ¾ tasse (180 ml) d'edamames
- 1 tasse (250 ml) de sauce teriyaki
Préparation
Optionnel: Préparer la sauce teriyaki selon notre recette.
Cuire les nouilles selon les instructions de l'emballage
Couper les asperges en 3. Trancher les carottes, les champignons et le bok choy. Hacher finement l'oignon. Couper le chou-fleur en fleurons.
Chauffer un wok à feu moyen-vif avec un peu d'huile. Ajouter les asperges, les carottes, le chou-fleur et l'oignon. Faire revenir 3 minutes. Ajouter le le reste des légumes et les edamames. Faire revenir 3 minutes.
Ajouter les nouilles et la sauce. Mélanger et chauffer pendant quelques minutes.
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