Pour environ 25 truffes
15 minutes de préparation
3 heures de réfrigération
Ingrédients
- ½ tasse (125 ml) de lait de coco réfrigéré, la partie solide seulement
- 225 g de chocolat noir
- Facultatif: cacao en poudre, noix de coco râpée, sucre en poudre, noix hachées, essence de vanille, alcool de votre choix, etc.
Préparation
Mettre le lait de coco dans un bol et faire fondre au micro-ondes par intervalles de 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit très chaud.
Ajouter le chocolat et laisser reposer 1 minute. Bien mélanger. S'il reste du chocolat à l'état solide, faire chauffer au micro-ondes pendant 15 secondes. Bien mélanger et répéter au besoin. Si désiré, vous pouvez ajouter une essence ou l'alcool de votre choix au mélange.
Réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit assez solide pour être façonné.
Façonner en boules. Si désiré, enrober de la garniture de votre choix.
Soyez sans crainte, les truffes ne goûtent aucunement le lait de coco!
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