Recette originale
4 portions
5 minutes de préparation
15 minutes de cuisson
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 tasse (250 ml) de riz basmati ou de riz de votre choix
- 1 pincée de curcuma (pour la couleur)
- 1 c. à thé (5 ml) d'herbes de Provence
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe (30 ml) de margarine
- sel et poivre, au goût
Préparation
Hacher finement l'oignon.
Dans une moyenne casserole, faire chauffer un peu d'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir 3 minutes.
Ajouter le riz, le curcuma et les herbes de Provence. Faire revenir 2 minutes.
Ajouter le bouillon de légumes et couvrir. Porter à ébullition puis réduire au minimum. Faire cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Retirer du feu.
Ajouter la margarine, brasser et servir.
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