Recette originale
3 portions
10 minutes de préparation
15-20 minutes de cuisson
Ingrédients
- 150 g de spaghetti
- 1 grosse tomate
- 1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées, dans l'huile
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à table (15 ml) de pâte de tomates
- facultatif: 1 c. à table (15 ml) de pâte de cari rouge
- 2 tasses (500 ml) d'eau
- 1 tasse (250 ml) de crème végétale
- sel et poivre, au goût
- Facultatif: ajouter des champignons grillés pour plus de saveurs
Préparation
Couper les légumes de la taille désirée. Hacher finement l'ail.
Dans un grand chaudron, mettre tous les ingrédients.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, soit environ 15-20 minutes, en brassant à l'occasion.
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