Pâtes one pot crémeuses aux tomates

Recette originale

3 portions

10 minutes de préparation

15-20 minutes de cuisson

Ingrédients

- 150 g de spaghetti

- 1 grosse tomate

- 1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées, dans l'huile

- 1 oignon rouge

- 2 gousses d'ail

- 1 c. à table (15 ml) de pâte de tomates

- facultatif: 1 c. à table (15 ml) de pâte de cari rouge

- 2 tasses (500 ml) d'eau

- 1 tasse (250 ml) de crème végétale

- sel et poivre, au goût

- Facultatif: ajouter des champignons grillés pour plus de saveurs

Préparation

1. Couper les légumes de la taille désirée. Hacher finement l'ail.

2. Dans un grand chaudron, mettre tous les ingrédients.

3. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, soit environ 15-20 minutes, en brassant à l'occasion.