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Pain de maïs



10 portions

10 minutes de préparation

25 minutes de cuisson


Ingrédients

- 1 tasse (250 ml) de semoule de maïs

- ½ tasse (125 ml) de farine blanche tout usage

- ½ tasse (125 ml) de farine de blé entier

- 1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte

- ¼ c. à thé (1 ml) de sel

- 1/3 tasse (80 ml) de sucre blanc granulé

- 1 tasse (250 ml) de boisson végétale non sucrée non aromatisée

- 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron

- 1/3 tasse (80 ml) d'huile végétale


Préparation

  1. Préchauffer le four à 400°F. Graisser un moule de 8 ou 9 pouces.

  2. Dans un grand bol, mélanger la semoule, la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.

  3. Dans un petit bol, mélanger la boisson végétale et le jus de citron. Brasser pendant 1 minute. Ajouter l'huile végétale et mélanger.

  4. Mettre le mélange d'ingrédients liquides dans le mélange d'ingrédients secs. Bien mélanger à la cuillère en bois. Transférer la préparation dans le moule et cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Excellent avec notre chili!

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