Recette originale
5 portions
15 minutes de préparation
20 minutes de cuisson
Ingrédients
- 1 boîte de 225g de manicottis ou environ 14 manicottis
- 1 bloc de 450g de tofu ferme ou extra-ferme
- 4 gousses d'ail
- 1/2 tasse (125 ml) de basilic frais
- 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à table (30 ml) de jus de citron
- 1/4 tasse (60 ml) de chapelure
- 1/4 tasse (60 ml) de levure alimentaire
- 2 c. à table (30 ml) d'eau
- sel et poivre, au goût
- Environ 2 3/4 tasses (680 ml) de coulis de tomate
- Fauxmage, au choix, quantité au goût
Préparation
Préchauffer le four à 400°F.
Faire cuire les manicottis selon les indications de l'emballage
Au robot-culinaire, réduire en purée tous les ingrédients, à l'exception du coulis de tomate et du fauxmage.
À l'aide d'une poche à douille (que vous pouvez faire avec un sac de plastique), farcir les manicottis du mélange de tofu. Répartir les manicottis farcis dans un plat de pyrex allant au four. Mettre la sauce sur les manicottis, puis garnir de fauxmage.
Cuire environ 10-12 minutes.
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