10 minutes de préparation
40 minutes de cuisson
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 tasse de lentilles corail (lentilles rouges)
- 2 1/2 tasses (625 ml) d'eau
- 1 1/2 c. à thé (7.5 ml) de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de gingembre
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de clou de girofle moulu
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de muscade
- une pincée de cannelle
Préparation
Hacher finement l'oignon.
Dans une casserole, mélanger l'oignon, les lentilles, l'eau et le sel. Porter à ébullition puis laisser mijoter de 30 à 35 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que les lentilles soient en purée. Brasser régulièrement.
Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger et cuire 5 minutes.
Mettre dans un contenant, laisser refroidir afin de faire figer la préparation. Garder au réfrigérateur.
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